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要旨:本研究は日本の給食制度について検討を行った。 第一章では、日本における給食制度の起源、目標とその発展を考察してから、それが食育との繋がりについて論じた。 第二章では、日本の給食制度が普及できた原因を検討した。確かに、日本政府の支持と重視は給食制度が普及できた基礎である。しかし、國民からの支持なしでは、給食制度が決して普及できないのである。 第三章では、日本の給食制度における教育的意義を述べてから、中日教育の差異を論じた。日本の給食制度は學生の健康を保障しているほかに、學生の健全的な人格も保障している。それに対して、中國の學校でも給食が行われているが、それをめぐった実態が深刻である。特に、學校給食に関する法律などの整備が遅れており、學校給食の多くは、學校が管理していなく、外部の食品関係者に経営を任せている。この狀況で、食安全問題が発生した時に、責任の區分が難しい。 本研究は先行研究に基づき、自分なりの研究を通し、日本における給食制度から、中日教育の差異について論じている。
キーワード:給食制度、中日教育、差異
目次 要旨 中文摘要 はじめに-1 第一章 日本における給食制度の概況-2 1.1 日本における給食制度の起源と目標-2 1.2 日本における給食制度の発展-3 1.3 學校給食と食育の繋がり-4 第二章 日本の給食制度が普及できた原因-5 2.1 政府側からの支持と重視-5 2.2 國民の高い関心度-5 第三章 給食制度から見た中日教育の差異-7 おわりに-9 參考文獻-10 謝辭-11 |